Les connaisseurs se donnent rendez-vous dans cette adresse iconique, à quelques pas des Champs-Élysées.
Sous la monumentale verrière signée Gustave Eiffel, baignés de lumière,
notre restaurant et Bar s’animent au fil des conversations.
Dirigée par le Chef Baldassare Mazarra, la cuisine incarne l’excellence française, avec une touche de modernité et la volonté de composer à partir de produits frais et de saison. À l'image des œuvres d’art qui font la décoration, chaque plat et imagine pour créer la surprise et susciter des émotions.
Au bar, on se retrouve entre amis, en famille ou avec des collègues pour revivre les beaux moments de la journée et amorcer les premiers instants d’une soirée mémorable. Palais et papilles sont également en fête, à la découverte de saveurs sublimées par nos talentueux mixologues. Et tandis que le bar prend vie, notre équipe veille avec attention afin que chaque minute soit inoubliable.
Cevicher de dorade à l’avocat accompagné de sa sauce jalapenos, quasi de veau et caviar d’aubergines sur un lit crémeux de tomates et de roquette….
Le chef Baldassare Mazzara dévoile tout son art. À travers ses créations, il revisite les saveurs traditionnelles françaises en apportant une touche de modernité.
Sa carte est réputée auprès des résidents habitués à l’hôtel mais aussi parmi une clientèle de quartier qui aime ces voyages gustatifs.
Un personnel aux petits soins et des cocktails signatures qui font place au goût avant tout, tel est le duo gagnant du bar Lounge de l’Hôtel Vernet.
On s’y retrouve pour savourer chaque minute, sous un plafond sublimé par une oeuvre Jean-Michel Alberola. À l'image d’une grande maison de famille, la décoration a été imaginée chaleureuse et conviviale avec des luminaires modernes et une collection d'oeuvres d'art.
Et alors que tout invite au lâcher-prise et à la décontraction, on se laisse aller aux confidences, conversations légères ou grands débats.
Le petit déjeuner de l’Hôtel Vernet est résolument gourmand.
Viennoiseries croustillantes, pain moelleux, fruits frais, jus pressés, assortiment de fromages et charcuteries…
et pleins d’autres surprises.
La journée démarre en fanfare avant de partir explorer Paris.
À l’occasion de Thanksgiving, notre restaurant pare sa carte d’un plat automnal, aux saveurs douces et réconfortantes. Dès le 25 novembre et tout au long de la semaine, laissez-vous envelopper par une parenthèse gourmande au cœur de Paris !
LE PLAT : Presse de haut de cuisse de dinde, sauce cranberry, courge rôtie au romarin
